Кухня 2023. Эволюция.

Кухня снова переосмысливает свою роль. Тренд на объединение зон для приготовления пищи и для приема гостей уходит в небытие. Кухня — со всей своей грязной посудой, бытовой техникой, кастрюлями и многочисленными припасами — снова переезжает в отдельное помещение, скрытое от посторонних глаз. А если не переезжает — то настолько мимикрирует под жилую зону, что называть ее “кухней” становится даже неловко.

Уходящие тенденции:

— фартук из плитки
— многоуровневые верхние шкафы
— угловая кухня и поворотная секция в углу
— встроенные кухни от стены до стены, от пола до потолка
— фасады разных цветов.
— Плитка под кухней и вдоль рабочей зоны

Современные альтернативы:

— минимизировать мебель и технику
— отказ от полок и лаконичная мебель
— деревянные полы под маслом вместо плитки
— плинтус в материале столешницы



И это не единственные изменения.

Лаконичность господствует

Никаких диванов, телевизоров и навесных полок. Акцент на несколько рабочих поверхностей и элегантные винные шкафы. Принимать пищу сегодня все чаще предпочитают вне дома, а кухню используют  только для приготовления коктейлей и закусок.

Меньше техники

Большой холодильник, 4 конфорки и прочая утварь — избыточны. С заботой о здоровье и доступностью доставки потребность в хранении запасов отпадает. Сервисы доставки за пару часов привезут продукты из-под ножа или вовсе готовые блюда. Выживет только посудомойка: меньше времени на кухне — больше времени на жизнь.

Экологичность

Ответственное потребление выходит на первый план.При планировании домов больше места закладывается под раздельный сбор мусора. Выбор бытовой техники основывается на ее энергоэффективности, а декор все чаще создается из переработанных или натуральных материалов.

Сервировка

Инстаграм популярен как никогда, поэтому термин Instagrammable (=”специально для инстаграмма”) предполагает красивую репрезентацию того, что подается на стол. Красивая сервировка — еще один тренд. Причем как и в интерьерных, в ней нет определенных правил: сочетаются  хрустальные сахарницы, металлические кастрюльки, живые цветы и большие чашки из грубой  керамики —  и это нормально.

Если любите готовить